Menú
Experiencia Degustación 7 pasos.
El menú de pasos aquí descripto puede variar sin previo aviso ya que trabajamos con productos frescos de estación. Los vinos se servirán “a ciegas”. Al final de cada sección del menú se descubrirán las etiquetas.
Vino 1
Empanada de trucha, pera y puerro.
Vinos 2 y 3
Ceviche de langostinos, boniato y cebollas encurtidas.
Moussaka de hongos estofados.
Vinos 4, 5 y 6
Lomo marinado en hierbas frescas, vegetales asados, alioli de pimientos.
Selección de quesos argentinos.
Granita cítrica de remolachas.
Vino 7
Mousse 70% cacao, espejo de naranja y frutillas con pimienta tostada.
Si algún asistente es vegetariano, celíaco o tiene alguna restricción alimentaria deberá avisarnos al momento de hacer la reserva para que podamos hacer los cambios necesarios para adaptar el menú.